Bij Kitchen Bar Danel hechten we veel waarde aan duurzaamheid, ook als het aankomt op de dranken die we serveren. Wij werken samen met zorgvuldig geselecteerde leveranciers die dezelfde passie voor verantwoord ondernemen delen. Op deze manier kun je zowel van een lekker drankje genieten als een positieve bijdrage leveren aan het milieu.
De missie van Wonderbeans is helder: ruimte creëren voor een hebzuchtvrije planeet. Elk uur worden er zo’n 1.8 miljoen bomen gekapt en moeten bossen plaatsmaken voor vervuilende mono farms. Dit terwijl de koffie en thee giganten jaarlijks miljarden euro’s winst boeken. Om dit tegen te gaan, bouwt Wonder Beans koffie- en theeplantages om tot hebzuchtvrije, CO₂-slurpende ‘Wonder Farms’. Wonderbeans is liever happy dan hebberig!
Walraven & Sax, een van de oudste wijn-en gedistilleerd distributeurs van Nederland, en ziet duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen als iets vanzelfsprekends. Met de komst van een circulair flessensysteem hebben ze een nieuw initiatief in het leven gebracht; de circulaire flessen. In de Nederlandse horecasector eindigt maar liefst 90% van de flessen als afval. Dit komt neer op 450 miljoen flessen per jaar! Hoewel het proces van glasrecycling duurzaam lijkt, is het behoorlijk inefficiënt. Het omsmelten van glas tot nieuw glas kost namelijk enorme hoeveelheden energie, veel meer dan bij het recyclen van plastic. Daaruit is het initiatief voor hergebruik van glazen flessen ontstaan. Dit hergebruik leidt tot 30% minder CO2-uitstoot en afname van 70% water gebruik. Bij TivoliVredenburg is dit systeem nu volledig geïntegreerd voor onze huiswijnen.
De fruitslagers van Roze Bunker zijn een van onze drankleveranciers. Roze Bunker probeert zich te onderscheiden door op een vooruitstrevende manier met uitdagingen om te gaan. Want waarom zou je onnodig aangelengde frisdrank vervoeren, als het beste water gewoon uit de kraan komt? Zo haal je uit één fles siroop een heel krat frisdrank! Daarnaast zetten de fruitslagers zich in voor het bevorderen van de biodiversiteit. Samen met boeren planten zij dit jaar 4 hectare aan bloemen en inheemse kruiden.
Bij Kitchen Bar Danel staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Meer weten over onze andere leveranciers? Lees hier verder.
